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猪肉降价了!又有1万吨中央储备肉将投放市场

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2019-11-16 07:44:41

经过几周猪肉价格的上涨,价格终于下降了!商务部网站24日发布的监测数据显示,上周(9月16日至22日),猪肉价格为每公斤36.39元,较上周下降0.4%。

事实上,随着中央和地方政府将肉类储备投放市场,猪肉价格最近受到了抑制。商务部的监测数据显示,猪肉价格最近有所放缓。9月18日,全国主要批发市场猪肉平均批发价比上一天上涨0.1%,比9月10日上涨1.3%,比8月下旬平均日涨幅下降0.8%。

与此同时,市场上的冷冻猪肉储备将继续增加供应。9月19日,中央政府将1万吨中央储备猪肉投放市场后,不到一周,又将有一批中央储备冻猪肉投放市场。

24日,招商局储备中心发布《关于2019年9月第二次中央储备冻猪肉招标交易有关事项的通知》,将招标1万吨中央储备冻猪肉,确保国庆期间肉类供应。招标企业将按目标上市,每个企业的交易量不得超过300吨。

根据通知,这次市场上有29种猪肉产品,全部符合中国进口冷冻猪肉的相关标准。这些包括有骨猪的后腿、有骨猪的前腿、有骨猪的前腿、无骨猪的前腿、性别猪、四分之一猪、有骨大排骨等。就像上次一样,这次运送的冷冻猪肉是从六个国家进口的:丹麦、德国、法国、荷兰、美国和英国。

自非洲猪瘟疫情爆发以来,国内生猪生产能力持续下降。截至今年7月底,中国共有母猪2165万头,同比下降31.9%。根据中国水产养殖联合会的数据,2019年猪肉缺口将在1000万至1200万吨之间。

为了确保充足的市场供应,除了中央猪肉储备的持续供应,地方政府也在积极储备猪肉。自9月23日以来,Xi政府储存的780吨冷冻猪肉以每公斤17元的价格投放市场。一些商店的猪肉价格下降了。此前,广东省在中秋节期间组织发放了1260吨省级冻肉储备,海南省从9月14日起向5个市县发放了第二批省级冻肉储备,济南从9月12日开始发放1500吨冻肉储备。地方政府释放猪肉储备也在一定程度上稳定了猪肉价格。

中央肉类储备作为国家肉类储备的重要组成部分,是应对突发事件、稳定肉类价格波动的重要手段。根据国家肉类储备年度储存和定期轮换制度,冷冻猪肉储备原则上每年3轮,每轮持续约4个月。因此,市场上出售的国家储备肉最多只能冷冻4个月,其营养成分和味道与新鲜猪肉没有太大区别。

事实上,早在今年3月,国家发改委就表示,已经开始收集和储存冻猪肉储备,以缓解中秋节、国庆节和春节等季节性需求高峰之间的矛盾。业内人士认为,短期内,该政策将影响生猪价格保持稳定,但短期内供需矛盾不会完全改善,生猪价格将在第四季度继续缓慢上涨。但是,从目前生猪生产和龙头企业产能扩张的情况来看,随着生猪生产逐步恢复,猪肉、鸡、鸭、鹅、鱼等替代品的供应增加,预计明年猪肉价格将逐渐下降。

此外,为了弥补国内猪肉的短缺,商务部一再表示,除储备猪肉外,将鼓励扩大猪肉进口。海关总署23日公布的数据显示,中国8月份进口猪肉16.29万吨,同比增长76%。今年5月以来,猪肉进口保持60%以上的增长速度,1-8月份达到116.4万吨,接近去年全年的119.3万吨。

图片来源:中国存储网商务部官方网站

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