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致敬阅兵训练场上的幕后英雄 有他们在官兵才能安心受阅

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2019-11-17 17:29:51

制作花卷。

军队没有动,干草先来了。在高强度阅兵训练中,食品安全是保证身体健康、鼓舞官兵士气、保证训练质量的关键。炊事班负责每个人的胃。烹饪班长郭晓宇在他的工作日记中清楚地写下了每个人对食物的看法,提取了营养知识等等。

宴会从锅里出来需要很多过程。例如,烤鸭,这是每个人最喜欢的菜。当一盘颜色、气味和味道都很好的新烤烤鸭端上桌时,所有的官兵都贪婪地流口水。他们拿起一大块筷子放进嘴里。咸味可口,嘴里充满了油,嘴里充满了食欲,两个人都上瘾了。

虽然烤鸭很美味,但很少有人知道烤鸭的制作过程:提前一天洗鸭子,剥去馅料,用糖上色。为了确保每个人都能吃到酥脆的烤鸭皮和嫩肉,炊事班将准备在早上8点烤烤鸭。

负责做糕点的黄郝建也不容易。“面条不称样品”是主食加工类的最低要求。这个最低要求不低:面包、蛋糕、蛋挞、芝麻球、馅饼、海绵蛋糕、牛肉馒头、肉包子、金煎饼、芝麻卷...用一个手指数,就有20多种光滑的面条。

成熟的菜肴。

每天早上5点左右,厨师们都匆忙赶到餐厅。每种食物一次至少要准备一百份。在一系列揉面、醒面、成型和烘烤过程完成后,最好的面包至少需要三到四个小时。如果是馒头、牛肉饼等,它们必须一个接一个地加工。

"三英尺高的炉子是我的阅兵场!"在充满蒸汽的手术室里,洗涤、挑选、切割、烹饪和调配的过程由厨师一个接一个地完成——干瘦搭配、肉菜搭配、浓淡搭配、米粉搭配、酸、甜、苦、辣、咸、淡“六味”。

厨师正在准备菜肴。

在炊事班,他们不如读者聪明。他们每天都处理油烟。当他们和其他人站在一起时,炊事员下意识地站在一边,担心汗水和油烟的气味会影响其他人...

在正式的阅兵过程中,人们不会在天安门广场看到厨师,甚至不会把他们视为“幕后英雄”。他们不能和家人分享这些照片,因为他们站着,兴高采烈地接受检查,只能从大厨袍里的照片中选择一张整洁的照片送给家人。

炊事班。

然而,每个厨师都不会后悔。他们把三英尺高的炉子视为“阅读的地方”,每一道美味的菜肴都是他们上交的答案。(记者:李娜、许小羽、刘莎莎、张德宏、高思丰、徐敏清)

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